|
|
Gevulde Lamsbout Met Kruidengarni
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
11/4 kg uitgebeende lamsbout, 300 gr saucijzen, 5 el fijngehakte verse kruiden (rozemarijn, marjolein, dragon, peterselie), zout en peper en olie
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 gr. Vel van saucijzen verwijderen, saucijzenvlees met kruiden, peper en zout mengen. Holte in lamsbout ermee vullen. Bout met keukentouw opbinden, met zout en peper betrooien, in braadslede leggen, olie erover schenken
Bereidingswijze:
In het midden van de oven max 2 uur braden, veel regelmatig keren en met braadvocht bedruipen. 10 min. laten rusten als het vlees uit de oven is.
|
|
|